Un viaggio a Dubai con partecipazione al Gulf Bar Show del 2027 è il premio in palio per il vincitore della Molinari Extra Challenge, la competizione internazionale dedicata ai professionisti del bartending. Il titolo sarà assegnato il 26 ottobre a Roma, presso l’AcquaRooftop Terrazza Molinari, dove dieci finalisti presenteranno le proprie creazioni davanti a una giuria di settore.
La sfida conclusiva vedrà confrontarsi cinque bartender selezionati in Italia e altrettanti rappresentanti di Stati Uniti, Grecia, Svezia, Norvegia e Germania. Tutti i concorrenti dovranno proporre un cocktail capace di interpretare l’identità di Molinari Extra, combinando tecnica, creatività e qualità esecutiva.
Le regole della competizione e il percorso di selezione
La Challenge è stata ideata per individuare un signature cocktail originale e contemporaneo, coerente con i valori di convivialità e condivisione associati a Molinari Extra. Ogni bartender è stato chiamato a sviluppare una ricetta equilibrata, con una precisa identità aromatica, visiva e stilistica.
Il regolamento stabilisce che il prodotto debba essere presente in ogni cocktail con un quantitativo minimo di 10 ml. Le proposte sono state valutate in base a presentazione, creatività, ingredienti, equilibrio complessivo e capacità di mantenere Molinari Extra al centro della ricetta.
Il percorso di selezione è iniziato online, con l’invio delle candidature e delle ricette attraverso il sito ufficiale della competizione.
In Italia, le semifinali si sono svolte dal vivo durante l’estate in cinque città: Verona, Milano, Roma, Napoli e Catania. Gli appuntamenti hanno messo alla prova la tecnica, la precisione e la capacità di interpretazione creativa dei partecipanti.
Negli altri cinque Paesi coinvolti, le semifinali si sono svolte in formato digitale, permettendo il confronto fra differenti stili e linguaggi della mixology contemporanea.
Chi sono i dieci finalisti della Molinari Extra Challenge
La rappresentanza italiana comprende cinque professionisti, ciascuno qualificato attraverso una delle semifinali nazionali.
Dalla tappa di Verona arriva Alessandro Pellegrini, dell’Arts Bar at The St Regis Venice (VE). A Milano si è qualificato Angelo Perillo, del Rasputin Secret Cocktail Bar (FI), mentre la selezione romana ha premiato Massimiliano Dessi, dell’Ocra Bar at Corinthia Rome (RM).
Completano il gruppo italiano Martina Mangia, dell’Hotel Club Due Torri (SA), qualificata nella semifinale di Napoli, e Gianluca Parisi, del Gradisca Restaurant & Lounge Bar Portorosa (ME), qualificato nella tappa di Catania.
Per gli Stati Uniti parteciperà Pietro Iacca, dell’Old Fashion di New York. La Grecia sarà rappresentata da Efthimis Kousaridas, dello Zurbaran Athens (Athina), mentre per la Svezia gareggerà Michael Ternqvist, del Dalwhinnie di Östersund.
A rappresentare la Norvegia sarà Kacper Antkowiak, del Secret Cocktail Bar di Porsgrunn. Il gruppo dei finalisti è completato da Giulio Giannone, bartender freelance in gara per la Germania.
Il 26 ottobre la finale all’AcquaRooftop Terrazza Molinari
I dieci concorrenti si ritroveranno a Roma per l’ultima prova della competizione. Durante la finale presenteranno dal vivo i propri cocktail alla giuria di settore, che decreterà il vincitore della Molinari Extra Challenge.
La ricetta premiata dovrà esprimere al meglio l’identità di Molinari Extra, attraverso una proposta riconoscibile, equilibrata e costruita valorizzando l’ingrediente principale.
Al vincitore andrà un viaggio a Dubai con partecipazione al Gulf Bar Show del 2027, fiera internazionale dedicata alla mixology. Il premio rappresenterà anche un’occasione di visibilità nel panorama internazionale della miscelazione.
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