Mixolimpica. La mixology omaggia gli atleti italiani alle Olimpiadi

Sacrificio, fatica e passione sono gli elementi che definiscono la vita di uno sportivo. La storia insegna che solo gli atleti più forti a livello mondiale possono partecipare alle Olimpiadi, ma solo pochi riescono a conquistare la medaglia d’oro, un onore che dura per l’eternità. Prendono il via oggi i Giochi Olimpici di Parigi 2024, e promettono di essere entusiasmanti e ricchi di agonismo. Durante le due settimane olimpiche, il mondo intero si sintonizza per ammirare le gesta dei migliori atleti di ogni nazione, tutti con l’obiettivo di raggiungere il gradino più alto del podio.

Mixolimpica: i cocktail dedicati agli atleti azzurri

L’entusiasmo delle Olimpiadi non coinvolge solo l’universo sportivo, ma anche quello della mixology. Un gruppo di esperti bartender, riuniti da Anthology by Mavolo, ha creato “Mixolimpica“, una drinklist esclusiva ispirata agli atleti più amati e attesi della spedizione azzurra. Questi cocktail esaltano il talento e le caratteristiche uniche di ogni sportivo, offrendo un’esperienza sensoriale senza pari.

I cocktail della Mixolimpica

• “9”58″ per Marcell Jacobs: Dedicato al campione olimpico Marcell Jacobs e al suo obiettivo di battere il record mondiale di Usain Bolt. Composto da vodka Le Philtre, liquore al caffè Black Sinner, sciroppo al caramello salato Bacanha e una tazzina di caffè, shakerati e serviti in una coppa guarnita con chicchi di caffè.
• “Fioretto” per Arianna Errigo: Intitolato alla portabandiera olimpica Arianna Errigo, simboleggia l’eleganza della schermitrice azzurra. Ingredienti: tequila Don Ramón Plata, sciroppo Fiore di Sambuco Bacanha, succo di lime e Le Tribute Lemonade.
• “Jump to Gold” per Gimbo Tamberi: Un twist sul Cameron’s Kick, composto da mezcal Le Tribute, whisky Brave New Spirits Lighthouse Peated, sciroppo orzata Bacanha, succo di limone, albume d’uovo pastorizzato e gocce di soluzione salina affumicata.
• “Sinnergia” per Jannik Sinner: Dedicato al tennista Jannik Sinner, rappresenta la sua forza instancabile. Ingredienti: gin Amuerte Orange, succo di lime, succo d’ananas, sciroppo di zucchero di canna Bacanha, un pizzico di sale, liquore al caffè Black Sinner e una foglia di Shiso Rosso.
• “Ace to Ace” per Paola Egonu: Dedicato alla pallavolista Paola Egonu e alla sua energia luminosa. Composto da gin Saneha Luminous, rum Chalong Bay Tropical Notes Lime Kaffir, succo d’arancia, succo di lime, polpa di mango e soluzione salina, servito con una spolverata di pepe di Sichuan.

“Questi cinque cocktail sono un tributo agli atleti italiani che rappresenteranno il nostro paese alle Olimpiadi 2024. Ogni drink racconta una storia, un’emozione e un pezzo del carattere di questi straordinari professionisti. Che siate fan del running, del tennis, del salto in alto, del volley o della scherma, c’è un cocktail che vi aspetta per brindare ai successi azzurri. Salute agli atleti e alle Olimpiadi 2024!“, afferma Alberto Birollo, drinksetter di Anthology by Mavolo.

Le ricette

• 9”58 
Ingredienti: 50 ml vodka Le Philtre, 10 ml liquore al caffè Black Sinner, 1 tazzina di caffè, 10 ml sciroppo al caramello salato Bacanha, chicchi di caffé per guarnire.
Procedimento: versate tutti gli ingredienti per 9”58 all’interno di uno shaker. Agitate e servite, filtrando in una coppa da cocktail. Infine, guarnite con qualche chicco di caffè.

•FIORETTO
Ingredienti: 45 ml tequila Don Ramón Plata, 20 ml sciroppo Fiore di Sambuco Bacanha, 30 ml succo di lime, Le Tribute Lemonade, 2 fette di cetriolo per guarnire.
Procedimento: versate tutti gli ingredienti nello shaker, tranne Le Tribute Lemonade, e agitate energicamente. Filtrate il tutto in un bicchiere Collins pieno di ghiaccio. Infine, colmate con Le Tribute Lemonade e guarnite con due fette sottili di cetriolo. L’armonia del cocktail emerge dall’incontro tra la vegetalità del tequila e del cetriolo, la dolcezza dello sciroppo di fiori di sambuco e l’acidità del lime.

• JUMP TO GOLD
Ingredienti: 30 ml mezcal Le Tribute, 20 ml whisky Brave New Spirits Lighthouse Peated, 10 ml sciroppo orzata Bacanha, 15 ml succo di limone, 15 ml albume d’uovo pastorizzato, 3 gocce di soluzione salina affumicata.
Procedimento: per preparare il cocktail, versate tutti gli ingredienti all’interno di uno shaker senza ghiaccio, e shakerate. Successivamente, aggiungete del ghiaccio nello shaker e shakerate nuovamente. Concludete filtrando il tutto in una coppetta ghiacciata, seguendo la tecnica double strain.
Per realizzare la soluzione salina affumicata sciogliete 20 grammi di sale affumicato in 100 ml di acqua bollente. Filtrate e conservate in una boccetta con tappo contagocce.
Note: la tecnica del “double strain” è utilizzata per ottenere un drink privo di residui solidi e dalla consistenza liscia. Consiste nel filtrare il cocktail due volte: prima con un colino a maglie larghe e poi con un colino a maglie fini.

• SINNERGIA
Ingredienti: 50 ml gin Amuerte Orange, 20 ml succo di lime, 30 ml succo d’ananas, 10 ml sciroppo di zucchero di canna Bacanha, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaio di liquore al caffé Black Sinner, 1 foglia di Shiso Rosso per guarnire.
Procedimento: Per prima cosa versate tutti gli ingredienti, tranne il liquore Black Sinner, in uno shaker e shakerate vigorosamente. Successivamente versate il tutto in un bicchiere Collins, e aggiungete in sospensione 1 cucchiaio di liquore al caffè Black Sinner. Guarnite il cocktail con una foglia di Shiso Rosso.

• ACE TO ACE
Ingredienti: 40 ml gin Saneha Luminous, 10 ml rum Chalong Bay Tropical Notes Lime Kaffir, 10 ml succo d’arancia, 25 ml succo di lime, 30 ml polpa di mango, 4 gocce di soluzione salina, una spolverata di pepe di Sichuan.
Procedimento: per preparare il drink Ace to Ace, versate tutti gli ingredienti in uno shaker e agitate vigorosamente. Successivamente, filtrate con un colino e versate in un bicchiere alto riempito di ghiaccio. Completate il cocktail con una leggera spolverata di pepe di Sichuan.

Fonte: Horecanews.it