Presentate a Verona in occasione di My Spirits, le nuove referenze Mexava e Triple Sec ampliano la linea Liq.ID di Partesa dedicata alla mixology professionale. Il debutto è avvenuto durante l’evento riservato al mondo degli spirits di qualità che lunedì 4 maggio ha riunito operatori e professionisti del fuoricasa italiano.
Mexava è una tequila da 37% Vol. prodotta in Messico da agave blu secondo tradizione. Sviluppata per la miscelazione contemporanea, propone un profilo fresco e immediato, con note di agave fresca e sfumature agrumate al naso. Al palato si distingue invece per un gusto morbido e bilanciato, accompagnato da una chiusura pulita, caratteristiche che ne favoriscono l’utilizzo sia nei cocktail classici come Margarita e Paloma sia in ricette più contemporanee.
La seconda novità è Triple Sec Liq.ID, liquore da 32% Vol. ottenuto dalla distillazione di scorze di arancia amara e arance dolci. Pensato per apportare freschezza e complessità aromatica ai grandi classici della miscelazione, trova applicazione in cocktail come Margarita, Cosmopolitan e Sidecar. Il profilo agrumato e l’equilibrio tra dolcezza e componente amara permettono di integrarlo nelle ricette mantenendo struttura e intensità del drink.
Le nuove referenze sono state presentate all’interno di My Spirits, appuntamento organizzato da Partesa dedicato alle tendenze del bere miscelato. Durante la giornata i visitatori hanno potuto degustare oltre 100 referenze nelle aree “Agave & Gin” e “Whisky & Rum”, oltre a più di 50 cocktail serviti nei 16 banchi mixology curati dai partner produttori. Spazio anche al corner dedicato ai cocktail in fusto e all’area riservata alla linea Liq.ID.
Il programma ha incluso inoltre due masterclass formative: il “Vermouth Lab” guidato da Fulvio Piccinino e l’approfondimento firmato Giffard dedicato agli analcolici nella mixology contemporanea. Sul fronte dell’intrattenimento, i live show hanno visto la partecipazione di Claudio Peri, Enrico Bellucci e Federica Geirola, coordinati da Bruno Vanzan.
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