Mentre la maggior parte dei produttori di gin insegue botaniche locali e connotazioni territoriali, Aviation American Gin ha costruito la propria proposta attorno a un principio diverso: rendere il distillato il più possibile piacevole da bere e da miscelare.
Il marchio è nato a Portland, Oregon, nel 2006, con un’impostazione concettuale che prende le distanze dai London Dry classici. In quei prodotti il ginepro domina il profilo sensoriale; Aviation è stato invece progettato per integrarsi con gli altri elementi del cocktail, senza che nessuna componente prevalga sulle altre.
Ryan Reynolds e la scoperta dietro al bancone
L’ingresso di Ryan Reynolds nella storia del brand avviene durante le riprese di Deadpool 2 a Vancouver. In un bar locale, l’attore ordina un Negroni e rimane colpito dal risultato nel bicchiere. Risalendo agli ingredienti, individua Aviation Gin come elemento determinante e decide di investire nel marchio.
La presenza della star non esaurisce però il profilo del prodotto. Aviation è distillato in piccoli lotti e costruito su una selezione di sette botaniche internazionali. Il ginepro lascia spazio a cardamomo, coriandolo, lavanda, sarsaparilla, semi di anice e scorza d’arancia, che insieme definiscono una struttura aromatica morbida e articolata, adatta anche alla degustazione in purezza.
Le parole di Rinaldi 1957
«Vogliamo sfidare le convenzioni», dichiara Valentina Ursic, Direttrice Marketing di Rinaldi 1957, citando la missione del brand. «In un mercato che a volte rischia di diventare troppo autoreferenziale, Aviation riporta al centro il piacere della bevuta e la creatività del bartender. Il packaging stesso riflette questa modernità: una bottiglia dalle linee decise che reinterpreta l’estetica Art Déco, pensata per risaltare tanto sulle bottigliere dei club più esclusivi quanto negli scaffali dell’alta distribuzione».
Le applicazioni nella miscelazione
Sul fronte dei cocktail, l’introduzione italiana del prodotto si accompagna a una selezione di drink mirati alla rilettura dei classici. Il Negroni rappresenta la declinazione più strutturata, ma il distillato si presta anche a ricette diverse. Tra queste figura la versione dell’Aviation cocktail:
- 50 ml Gin Aviation
- 10 ml Liquore Violetta di Distilleria Quaglia
- 10 ml Maraschino
- 25 ml Succo di Limone
In Italia Aviation American Gin è disponibile attraverso la distribuzione di Rinaldi 1957, con un prezzo al pubblico tra 37 e 42 euro.
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