Il mercato fuoricasa registra una domanda sempre più orientata verso prodotti premium, esperienze curate e referenze semplici da gestire al banco. Su questo terreno si posiziona AperiCocktail Carlo V Prestige, il prodotto con cui Carlo V Group SRL avvia la propria distribuzione attraverso grossisti e distributori nel canale HoReCa. La proposta è costruita attorno a due esigenze precise: per bar e bartender, una referenza con risultato replicabile, presentabile in pochi secondi e di servizio lineare; per il consumatore adulto, un’esperienza sensoriale con una firma riconoscibile e una precisa identità nel bicchiere.
Radici storiche e narrazione del brand
Il progetto ha origine a Santa Severina e sviluppa la propria identità narrativa attraverso un percorso di ricerca tra cultura della tavola e memoria storica. Il racconto divulgativo del brand include il riferimento a un manoscritto del 1524 attribuito ad Antonio Camuria, cuoco di corte della famiglia Carafa, indicato da fonti pubbliche come conservato presso la Biblioteca Nazionale di Napoli. L’intera genesi è documentata nella serie “La storia in 10 puntate”, disponibile sul sito ufficiale: https://www.apericocktail-carlov.it/storia-in-10-puntate
Scheda sensoriale e posizionamento
Il prodotto è presentato sia come aperitivo pre-pasto sia come cocktail da pasto, in un posizionamento premium adatto ad accompagnare la tavola. Il profilo organolettico si apre con note morbide e profumate, con richiami agrumati e floreali; la struttura centrale presenta un passaggio speziato fine ed elegante. Il finale è amaricante, erbaceo e “di radice”, lungo e persistente. L’impressione complessiva restituisce un equilibrio tra la componente luminosa dei profumi e una firma più intensa e duratura nel finale.
Formato e resa al banco
La bottiglia da 1 litro consente una resa indicativa di circa 8 porzioni da 125 ml in servizio shakerato, estendibile fino a 16 drink in miscelazione a seconda del serve del locale.
Note di servizio per il bartender
Il prodotto va servito ben freddo, in servizio diretto con ghiaccio oppure come base per cocktail signature. La formulazione garantisce coerenza e velocità di esecuzione, pensata specificamente per un servizio replicabile al banco.
Canali di distribuzione
La commercializzazione avviene attraverso canali professionali, con sviluppo progressivo su partner selezionati e attività di comunicazione misurabili.
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