Gin, vermouth, amari e distillati affiancano un’ampia selezione di vini italiani e internazionali nel Torino Drink Market, la manifestazione ideata e organizzata da Spiriti in Cantina che riunisce oltre 50 produttori per due giornate dedicate al mondo del bere e del gusto. Il programma comprende degustazioni, masterclass e talk, con la possibilità per appassionati e operatori di incontrare direttamente gli espositori, conoscere le produzioni e orientare le proprie scelte anche in vista degli acquisti natalizi. Accanto alle bevande alcoliche trovano spazio proposte analcoliche e specialità gastronomiche, in un appuntamento che associa l’assaggio alla conoscenza delle diverse realtà artigianali.
Gin, vermouth, amari e birre artigianali al Torino Drink Market
La selezione dedicata agli spirits comprende produttori che interpretano la tradizione dei liquori e dei distillati insieme alle nuove tendenze della mixology. Saranno presenti Amaro Vibes, Distilleria Brillo, Divinity, E-Bon Vermouth, Mù Vermouth e Amaro del Corvo, accanto a Nodu Gin, Ready to Gin e Versus Spirits, realtà che partecipa con il proprio gin piemontese.
La proposta si estende alla birra artigianale con due produttori del territorio: Filo di Lana, di Avigliana, e La Mezza, di Torino. La loro presenza affianca alle produzioni del mondo spirits anche quelle brassicole indipendenti, ampliando la varietà delle bevande disponibili per la degustazione.
Il contatto diretto con i produttori costituisce uno degli elementi centrali della manifestazione. I banchi di assaggio permetteranno ai visitatori di approfondire la storia dei prodotti e le scelte che ne caratterizzano la realizzazione, confrontandosi con chi li produce. Le masterclass proporranno degustazioni guidate per conoscerne caratteristiche e peculiarità, mentre i talk offriranno occasioni di confronto con i professionisti del settore.
Le attività sono rivolte sia agli appassionati sia agli operatori e affiancano alla dimensione commerciale quella dell’approfondimento e dello scambio di conoscenze.
Le cantine piemontesi e la selezione di vini italiani e internazionali
Il vino occupa una parte importante dell’offerta del Torino Drink Market, con una presenza particolarmente significativa del Piemonte. La selezione attraversa le principali aree vitivinicole regionali, dalle Langhe al Roero, dal Monferrato ai Colli Astiani, fino al Canavese.
Per le Langhe partecipano Flavio Baudana, Francone, Rèva e Agricola De Simone, a Serralunga d’Alba. Il Roero è rappresentato da Bruno Franco, Ernesto Isnardi e Rabino Luigi Giuseppe, mentre Barbera Sei Castelli, Cascina Giovanile e Tenuta Ca’ da Vite portano le produzioni del Monferrato.
Completano la presenza piemontese Gringhigna, La Mosca Bianca, Luigi Tosa, Vigne dei Maestri e Tenuta Roletto, espressione del Canavese.
Il percorso enologico comprende anche altre regioni italiane. Barattieri proviene dai Colli Piacentini, Dario Coos e Tenuta della Casa dal Friuli-Venezia Giulia, mentre il Veneto è rappresentato da Magrine, Valentina Cubi e Azienda Agricola Col Parè, a Tarzo.
La selezione include inoltre Cantine Caccamo, in Calabria, Tenuta 10 Mani, a Bivongi, e Terre Malia, da Noto, in Sicilia. Per quanto riguarda le produzioni estere, Siply propone vini provenienti da Champagne, Borgogna, Loira e Savoia, mentre Lusitana Vini porta una selezione dedicata al Portogallo.
La varietà delle provenienze consente di avvicinarsi a differenti tradizioni enologiche e di confrontare, attraverso la degustazione, le caratteristiche delle produzioni regionali, nazionali e internazionali.
Specialità gastronomiche e prodotti del territorio
L’offerta del Torino Drink Market comprende anche alcune realtà del settore gastronomico. Partecipano Caffè Vibes, Pasticcini e Dintorni, di Rivoli, e Pastiglie Leone, storica azienda torinese della confetteria, distribuita da Foobex.
A queste si aggiunge Love Langhe, tour operator specializzato nella selezione e promozione delle eccellenze di Langhe, Roero e Monferrato. La realtà partecipa con una selezione di prodotti del territorio, nell’ambito di una collaborazione orientata a valorizzare le identità locali, le produzioni artigianali e il rapporto diretto con chi le realizza.
L’attenzione ai prodotti gastronomici completa così il percorso dedicato alle bevande, offrendo ulteriori occasioni per conoscere le specialità e le tradizioni dei territori rappresentati.
La manifestazione si rivolge anche a chi desidera scegliere vini, distillati, birre artigianali e prodotti gastronomici da regalare in occasione del Natale. La possibilità di assaggiare prima dell’acquisto e di confrontarsi con i produttori è alla base della formula riassunta nell’invito «Assaggia, scegli, regala», che accompagna le due giornate del Torino Drink Market.
