Se n’è andato Arrigo Pisoni, imprenditore trentino che per decenni ha rappresentato un punto di riferimento per il settore della distillazione, in Italia e non solo. Legato alla storica azienda di famiglia Pergolese, nella Valle dei Laghi, Pisoni ne ha guidato l’evoluzione dalla tradizione agricola e vitivinicola fino alla produzione di Grappa del Trentino IG, vino e TrentoDoc. È stato tra i fondatori dell’Istituto di Tutela della Grappa del Trentino, un percorso che ha segnato la storia della distillazione territoriale.
A ricordarlo è Alessandro Marzadro, presidente dell’Istituto Tutela Grappa del Trentino, a nome dell’intero comparto: “Con la sua visione e la sua capacità di guardare oltre il presente, Pisoni ha contribuito in modo decisivo alla costruzione di un percorso condiviso tra le distillerie trentine, fondato sulla tutela dell’identità territoriale, sulla qualità del prodotto e sulla collaborazione tra imprese – dice in ricordo di Arrigo Alessandro Marzadro, presidente dell’Istituto Tutela Grappa del Trentino – a nome dell’Istituto di Tutela della Grappa del Trentino e di tutto il comparto distillatorio trentino, esprimo il più profondo cordoglio per la scomparsa di Arrigo Pisoni, figura che ha segnato in modo indelebile la storia della nostra denominazione e della nostra comunità”.
Per il mondo dei distillati, il contributo di Pisoni è legato soprattutto all’idea di fare sistema tra produttori. “Se oggi l’Istituto esiste e rappresenta un punto di riferimento per la valorizzazione della Grappa del Trentino IG, lo dobbiamo alla sua visione, alla sua determinazione e alla sua capacità di guardare sempre avanti – continua il Presidente – Arrigo è stato tra coloro che hanno creduto nella necessità di fare sistema, di superare le logiche individuali e di costruire un percorso comune capace di valorizzare l’identità e la qualità della nostra grappa”, spiega Marzadro.
Nonostante fosse uno dei decani del settore, Pisoni era noto per l’apertura all’innovazione e per uno spirito descritto da chi lo conosceva con una frase divenuta simbolica: “Era una persona dalle idee moderne, aperta all’innovazione e al cambiamento. Pur essendo uno dei decani del settore, amava confrontarsi con il futuro con entusiasmo e curiosità. Per questo molti di noi amano ricordarlo con una frase che lo descrive perfettamente “Arrigo è sempre stato il più giovane dentro” – ancora Marzadro – la sua eredità più importante non è fatta soltanto di risultati e progetti, ma soprattutto di un metodo e di una cultura, ci ha insegnato che la cooperazione non è una rinuncia alle proprie differenze, ma uno strumento per diventare più forti insieme e ci ha mostrato come il dialogo, il rispetto reciproco e la condivisione degli obiettivi possano trasformare un insieme di aziende in una vera comunità di intenti”.
Oltre al ruolo nell’Istituto Tutela Grappa, Pisoni è stato tra i fondatori del Consorzio Vino Santo e dell’Istituto TrentoDoc, nonché tra i promotori dell’Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa (Anag), contribuendo a rafforzare la cultura della grappa nel panorama distillatorio nazionale.
“Oggi quello spirito di collaborazione è patrimonio dell’intero comparto distillatorio trentino e continua a guidare il lavoro dell’Istituto, è un’eredità preziosa che abbiamo il dovere di custodire e sviluppare, nel segno dei valori che Arrigo ha saputo trasmettere a generazioni di produttori – conclude Alessandro Marzadro – alla sua famiglia, ai collaboratori e a tutti coloro che gli hanno voluto bene va il nostro pensiero più sincero e affettuoso, ci lascia un grande uomo della grappa trentina, ma il suo esempio continuerà ad accompagnare il nostro cammino”.
