Il 22 maggio si celebra il Paloma Day, la giornata internazionale dedicata a uno dei cocktail più iconici della tradizione messicana. Fresco, agrumato e perfettamente equilibrato, il Paloma continua a consolidare la propria presenza anche nel panorama europeo della mixology, diventando un protagonista sempre più presente nelle drink list dei cocktail bar premium.
Il Paloma tra tradizione e nuove interpretazioni creative
La ricorrenza rappresenta un’opportunità ideale per valorizzare un grande classico della miscelazione, sia nella sua versione originale sia attraverso interpretazioni contemporanee capaci di esaltarne il profilo aromatico.
Tra le proposte più interessanti emerge DOuPALOMA?, la signature recipe firmata DOuMIX?, che reinterpreta il cocktail in chiave moderna sostituendo la classica soda al pompelmo con Pink Grapefruit Squeeze e soda. Una scelta che consente di ottenere un gusto più intenso, definito e controllato, mantenendo intatto l’equilibrio distintivo del drink.
Syrup 100% Agave e Pink Grapefruit Squeeze al centro della ricetta
Elemento centrale della ricetta è Syrup 100% Agave, ultima referenza della linea di sciroppi DOuMIX?: un prodotto dal gusto intenso e armonico, studiato per valorizzare la struttura del cocktail e conferire maggiore profondità aromatica.
A completare il blend interviene Pink Grapefruit Squeeze, una delle 28 referenze della gamma DOuMIX? di premix con fino al 70% di frutta, pensata per assicurare precisione, velocità e costanza qualitativa nella preparazione. La versatilità della linea Squeeze permette inoltre di sviluppare numerose varianti creative, rispondendo alle esigenze di una mixology sempre più dinamica e sperimentale.
La ricetta si completa infine con Tequila 100% Agave e Soda: il DOuPALOMA? è pronto per il servizio.
DOuMIX? promuove qualità e cultura del bere consapevole
Attraverso la partecipazione al Paloma Day, DOuMIX? rafforza il proprio posizionamento nel mondo della mixology contemporanea, promuovendo valori oggi centrali per il settore: qualità degli ingredienti, creatività nella miscelazione e attenzione alla cultura del bere consapevole.
Un approccio che riflette l’evoluzione del comparto beverage e le nuove richieste di professionisti e consumatori, sempre più orientati verso esperienze di consumo autentiche, equilibrate e di qualità.
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