Prende il via l’edizione 2026 della JNPR Cocktail Competition, il contest dedicato ai professionisti del bar senza alcol promosso dal brand italo-francese. La manifestazione rilancia dopo l’esordio del 2024 con un nuovo format ispirato alla cultura nipponica.
L’iniziativa si concentra sulla valorizzazione delle competenze tecniche e dell’approccio creativo nella preparazione di drink a zero gradi alcolici. Il progetto nasce dalla volontà di applicare alla mixology analcolica gli stessi criteri di eccellenza utilizzati nel bartending tradizionale.
Il concept 2026: la filosofia del KATA
Al centro dell’edizione 2026 c’è il KATA, concetto chiave nelle discipline marziali giapponesi che indica la ricerca della forma ideale attraverso disciplina, armonia e gesto controllato. Una filosofia perfettamente allineata ai valori JNPR e alla sua interpretazione della mixology 0.0% come percorso di studio, sperimentazione e padronanza tecnica.
Sette paesi coinvolti, obiettivo 200 candidature
La competition allarga i confini e raggiungerà professionisti del bar in Francia, Italia, Grecia, Belgio e Spagna. Prevista anche una sessione dedicata a bartender operativi in Marocco ed Emirati Arabi Uniti.
I numeri dell’edizione precedente parlano di oltre 130 iscrizioni. Per il 2026 il target si alza: 200 partecipanti attesi, dato che conferma la crescita del segmento premium no-alcohol e il ruolo attivo dei professionisti del settore.
La competizione è programmata tra gennaio e giugno 2026. La finestra per le candidature resta attiva dall’8 gennaio all’8 marzo 2026.
ESSENCE e CODE: doppia sfida tecnico-creativa
Il meccanismo di selezione si articola su due momenti valutativi complementari. ESSENCE chiama i partecipanti a sviluppare una proposta analcolica che dialoghi con l’universo visivo e concettuale giapponese. CODE rappresenta invece il test di abilità tecnica pura, con una ricetta costruita secondo uno dei quattro parametri tecnici stabiliti dal regolamento ufficiale.
Superata la prima fase, ad aprile 2026 si svolgeranno le semifinali nei singoli mercati nazionali. L’appuntamento conclusivo è fissato per il 15 giugno 2026 nella capitale francese, dove i finalisti si presenteranno davanti a una giuria di esperti del mondo bar e beverage per contendersi il titolo.
Chi si aggiudicherà la vittoria volerà al Tokyo International BarShow 2027, rassegna di primo piano a livello globale nel panorama della mixology professionale.
Le date da segnare
8 gennaio 2026 – Via alle iscrizioni
8 marzo 2026 (ore 23:59 CET) – Termine per candidature e invio ricette
19 marzo 2026 – Pubblicazione lista semifinalisti e programma
Aprile 2026 – Semifinali nei paesi partecipanti
15 giugno 2026 – Finale internazionale Parigi
Maggio 2027 – Tokyo International BarShow con il vincitore JNPR
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