Venturo: l’aperitivo mediterraneo azzurro che rivoluziona la mixology italiana
Al Roma Bar Show, tra le numerose novità, una in particolare ha catturato l’attenzione di tutti i professionisti del settore: Venturo, un aperitivo mediterraneo completamente italiano dalla inconfondibile colorazione azzurra. Una caratteristica quanto mai di tendenza, in linea col ritorno dei drink colorati stile anni ’90, ma con una qualità decisamente superiore e adatta ai palati moderni.
IL PROGETTO AMBIZIOSO FIRMATO DIAGEO
Dietro Venturo c’è il colosso britannico Diageo, noto per il suo portafoglio di marchi prestigiosi. L’investimento in Venturo rappresenta una mossa inusuale per una multinazionale di queste dimensioni, abituata ad acquisire marchi già affermati piuttosto che a sviluppare nuovi prodotti da zero. Tradotto: le aspettative sono alte. Gli investimenti pure.
LA GENESI DI VENTURO
La nascita di Venturo ha richiesto quattro anni di ricerche e sperimentazioni. La base di Venturo è costituita da alcol di grano, arricchita con scorze di limoni di Sicilia, rosmarino, sale marino di Trapani e camomilla blu, ingrediente che conferisce la colorazione azzurra. Completamente italiano e naturale, Venturo utilizza solo un colorante stabilizzante per mantenere la sua vivace tonalità.
POSSIBILI IMPIEGHI DI VENTURO IN MIXOLOGY
Venturo è un ingrediente prezioso per vari cocktail. Diageo ha sviluppato un signature cocktail, uno Spritz con parti uguali di Venturo, soda e Prosecco o altro spumante brut. Tuttavia, le possibilità non si fermano qui: Venturo si presta bene anche per rivisitazioni di grandi classici, come Gin Tonic, Negroni e Margarita.
STRATEGIE DI LANCIO E MARKETING
Diageo ha messo in campo una strategia di lancio ambiziosa e innovativa per promuovere Venturo. Il prodotto è stato presentato simultaneamente in tutti i canali di vendita, con un prezzo consigliato inferiore ai 20 euro. A supporto del lancio, è stato pianificato un vasto piano di marketing che include spot televisivi, on air da luglio, oltre a tour estivi e invernali. Durante questi tour, Venturo verrà presentato nei locali con uno Spritz dal prezzo leggermente superiore rispetto alla media, per rimarcare la qualità superiore degli ingredienti utilizzati.
IL RITORNO DEI DRINK COLORATI
Il trend dei drink colorati sta vivendo una nuova era ma con importanti cambiamenti: negli anni ’90, i drink dai colori vivaci erano infatti spesso sinonimo di qualità discutibile, oggi, invece, la tendenza è rivisitata con prodotti di alta qualità che combinano estetica e gusto per soddisfare un pubblico sempre più esigente e preparato.
RICETTE
Spritz Azzurro: Mixare parti uguali di Venturo, soda e Prosecco per un cocktail rinfrescante e visivamente accattivante.
Negroni Azzurro: Sostituire il gin con Venturo per una variante innovativa del classico Negroni.
Venturo Tonic: Aggiungere Venturo alla tonica per un drink semplice ma d’effetto.
Margarita Azzurro: Usare Venturo invece del triple sec.
Fonte: Horecanews.it
