A Beer&Food Attraction, Naty’s ha presentato al pubblico dei professionisti il Catalogo 2026, presentando un insieme di nuove referenze rivolte ai cocktail bar. Le introduzioni riguardano due estensioni di gamma esistenti — Mixers Premium e Polpe e Sciroppi di Frutta — e un Wonderfoam inedito.
Due nuove referenze per i Mixers Premium
La linea Mixers Premium si arricchisce di Extra Dry Tonic, una tonica senza zuccheri dal gusto essenziale e deciso, formulata per non coprire le note aromatiche dei gin più strutturati, e di Zesty Lemon Soda, caratterizzata da una nota di limone vivace e naturale, adatta a cocktail leggeri e dissetanti. Le altre referenze già presenti in gamma sono Indian Tonic Water, Tonica Mediterranea, Ginger Beer e Soda al Pompelmo Rosa. Il formato è la bottiglia di vetro da 200 ml, disponibile in cartoni da 24 pezzi. La produzione avviene in Italia con metodo artigianale, gasatura in autoclave e ingredienti di origine naturale.
Cinque aggiunte alla linea Polpe e Sciroppi di Frutta
La linea, composta da 24 referenze in squeeze bottle da 75 cl, accoglie cinque nuovi prodotti. Ceylon Tea è realizzato a base di estratto di foglie di tè. Aperitivo Spritz è indicato anche per la miscelazione No-Low alcol. Violetta viene descritta come un velluto floreale finemente calibrato. Vaniglia è definita versatile, dalla miscelazione diurna fino al serale. Ananas è pensata come alternativa di qualità al succo biologico, per mantenere standard elevati anche con grandi volumi.
Wonderfoam: foamer vegetale all’estratto di quillaia
Tra le novità assolute figura Wonderfoam, foamer a base di estratto naturale di quillaia, sviluppato come alternativa all’albume d’uovo nella preparazione di drink con schiuma e texture. Le certificazioni del prodotto sono: Vegan Friendly, Gluten Free, OGM Free, analcolico. Il confezionamento prevede una boccetta di vetro da 100 ml con pipetta graduata, con una resa dichiarata fino a 650 drink a un dosaggio di 3-6 gocce per preparazione. Lo shaker è sufficiente a ottenere una schiuma densa, stabile e cremosa. La conservazione è indicata in 24 mesi dall’apertura.
Le presentazioni allo stand
Le novità del Catalogo 2026 sono state illustrate allo stand Naty’s dal bartender Charles Flamminio e dalla barlady Carlotta Bellini. I due professionisti hanno proposto una selezione di Signature Cocktail elaborati nei mesi precedenti l’evento, combinando le nuove referenze con i prodotti classici dell’azienda.
Il successivo appuntamento in calendario è Levante Prof – SPLASH, previsto a Bari dall’8 all’11 marzo, dove Naty’s renderà disponibili le nuove referenze per la scoperta e la degustazione da parte dei professionisti del settore.
Leggi l’articolo anche su Horecanews.it
