Apre Modius, il ristorante e cocktail bar con terrazza del ‘Radisson Collection Hotel, Roma Antica’

Una proposta semplice e accattivante, che celebra la cucina tradizionale romana valorizzando le materie prime del territorio; una terrazza con vista a 360° sulla Capitale, in grado di suscitare la meraviglia di chiunque vi acceda; un calendario ricco di iniziative che animeranno la città a partire da maggio. Tutto questo è Modius, il nuovo hub gourmet del Radisson Collection Hotel, Roma Antica, inaugurato di recente in Via delle Botteghe Oscure. Al ristorante al piano terra dell’hotel si aggiunge Modius – Terrazza, il cocktail bar da dove ammirare tutta la Città Eterna. Il nuovo albergo, parte di Radisson Hotel Group, è infatti sito a pochi passi dalle principali attrazioni turistiche di Roma, come l’Altare della Patria, il Pantheon e la Chiesa del Gesù.

A caratterizzare la proposta gastronomica di Modius – curata dal giovane chef Simone Frezzotti, classe 1990 – sono i profumi e i sapori degli ingredienti tipici della cucina regionale, che si esprimono in ricette essenziali e concrete, in grado di soddisfare tutti i palati.

Il ristorante è aperto tutti i giorni con diverse alternative di menu. Ogni mattina è possibile iniziare la giornata con una ricca colazione, scegliendo tra il buffet e i piatti della cucina, come i “Pancake con mascarpone, sciroppo d’acero e frutti di bosco” e la “Granola di quinoa fatta in casa con yogurt greco, arancia e frutti di bosco”. Tra le portate presenti nella carta del pranzo e della cena, spiccano invece la “Tartare di manzo con capperi, alici, scalogno, senape in grani e sale Maldon” e gli “Gnocchi ripieni di pollo, con ristretto alla cacciatora e intingolo aromatizzato”. Grande attenzione anche per i dolci, tra cui figurano il “Semifreddo alle nocciole, glassa al cioccolato e cremoso al caramello” e la tradizionale “Crostatina con visciola e ricotta”. In tutti gli spazi dell’albergo è infine disponibile l’offerta “All day”, con una selezione di piatti che si possono ordinare a tutte le ore del giorno.

All’offerta del ristorante si affianca quella di Modius – Terrazza, il cocktail bar sito all’ultimo piano dell’hotel che, con la sua vista panoramica su tutta la città, promette di diventare il nuovo “place-to-be” per coloro che sono alla ricerca di uno spazio riservato e cosmopolita dove passare una serata tra amici e vivere momenti speciali. A partire da maggio, la terrazza di Radisson Collection Hotel, Roma Antica si animerà inoltre con diverse iniziative: dalle lezioni di Yoga seguite da una ricca e sana colazione alle serate cinema dedicate ai film cult girati a Roma negli ultimi vent’anni, passando per gli esclusivi Bottomless Brunch. Da Modius – Terrazza, oltre ai drink più celebri, è possibile ordinare alcuni signature cocktail di “Roma Antica”, come il “Pollice Versum”, con Pisco Barsol, Maraschino Luxardo, Chartreuse e succo di lime, e il “Coppa di Bacco”, con Red Vermouth, soda al miele e alloro.

Radisson Collection Hotel, Roma Antica, sito in Via delle Botteghe Oscure, a pochi passi dalle principali attrazioni turistiche della Capitale, come l’Altare della Patria, il Pantheon e la Chiesa del Gesù, è la nuova destinazione per un’ospitalità di lusso, sobria e ricercata. Con le sue 84 camere, caratterizzate da uno stile sofisticato e confortevole, l’albergo incarna l’eleganza attraverso materiali accuratamente selezionati: dall’opulenza dei marmi di Carrara al fascino artistico delle carte da parati di Fornasetti. L’hub gourmet dell’hotel si articola in due spazi, Modius, il ristorante al piano terra dove è possibile trovare una proposta semplice e accattivante, che celebra la cucina tradizionale romana valorizzando le materie prime del territorio, e Modius – Terrazza, il cocktail bar con vista panoramica su tutta la città. A caratterizzare Radisson Collection Hotel, Roma Antica è inoltre la presenza di un frammento dell’antico muro di cinta della Porticus Minucia di epoca imperiale, trovato durante i lavori di ristrutturazione dell’edificio. 

Radisson Hotel Group è un gruppo alberghiero internazionale che opera nell’area EMEA e APAC con oltre 1.320 hotel in funzione e in fase di sviluppo in più di 95 Paesi. Il gruppo alberghiero internazionale è in rapida espansione con un piano di crescita significativa del portafoglio. La promessa generale del marchio del Gruppo è Every Moment Matters (Ogni momento è importante) con un’etica di servizio firmata Yes I Can! La famiglia di marchi Radisson comprende Radisson Collection, art’otel, Radisson Blu, Radisson, Radisson RED, Radisson Individuals, Park Plaza, Park Inn by Radisson, Country Inn & Suites by Radisson e prizeotel, riuniti sotto un unico marchio commerciale Radisson Hotels. Radisson Rewards è il programma di fidelizzazione di Radisson Hotel Group, che offre un’esperienza elevata e rende ogni momento importante. Essendo il programma più snello del settore, i membri godono di vantaggi eccezionali e possono accedere ai loro benefici fin dal primo giorno in un’ampia gamma di hotel in Europa, Medio Oriente, Africa e Asia Pacifico. Radisson Meetings fornisce soluzioni su misura per qualsiasi evento o riunione, comprese alternative ibride che pongono gli ospiti e le loro esigenze al centro dell’offerta. Per maggiori informazioni, visitate il nostro sito web aziendale.