Dal 29 maggio al 1° giugno 2026, Tikitaly torna sul lungomare di Livorno per la sua seconda edizione: quattro giorni interamente dedicati alla cultura Tiki e alla mixology tropicale, con oltre 60 tra bartender e ospiti internazionali provenienti da Los Angeles, Miami, Londra, Parigi, Las Vegas e Barcellona. Il programma prevede masterclass con figure di riferimento della scena contemporanea, una selezione dei migliori cocktail della tradizione — Mai Tai, Zombie, Hurricane e Painkiller — e la Tiki Master Cocktail Competition a chiudere l’evento.
Il festival è nato dall’iniziativa di quattro professionisti con radici profonde nel settore. Daniele Dalla Pola, pioniere della Tiki culture in Italia, fondatore del Nu Lounge Bar di Bologna e oggi proprietario di due locali a Miami, è il ideatore della Competition che chiuderà la manifestazione. Al suo fianco, Luca Valdambrini, titolare del Surfer Joe, il locale livornese attorno al quale ruota l’intero festival; Paul Campese, carver specializzato nelle statue della tradizione polinesiana; ed Emanuele Codispoti, bartender e bar manager con lunga esperienza in eventi internazionali.
Per i professionisti del bar, Tikitaly rappresenta un’occasione di confronto su un segmento che negli ultimi anni ha ritrovato centralità nella mixology mondiale. La riscoperta dei classici storici si è intrecciata con un approccio sempre più esperienziale al locale e al servizio, restituendo alla Tiki culture un ruolo di primo piano come fonte d’ispirazione per bartender e aperture in tutto il mondo. Il festival si propone come spazio di approfondimento su queste dinamiche, con focus sul Polynesian Pop — il movimento culturale all’origine dell’immaginario Tiki — e sul suo rapporto con il bar contemporaneo.
Le masterclass coinvolgeranno alcune delle figure più rappresentative della scena internazionale, in un formato che alterna tecnica, storia della miscelazione e cultura materiale. Accanto agli appuntamenti dedicati ai professionisti, il programma ospiterà i migliori carvers attivi oggi, momenti dedicati alla musica surf ed exotica e performance di danza ispirate alla tradizione polinesiana — elementi che contribuiscono a definire l’identità immersiva del format.
L’ultima giornata sarà interamente riservata alla Tiki Master Cocktail Competition, concorso ideato da Dalla Pola aperto a bartender da tutto il mondo, chiamati a confrontarsi nella creazione di cocktail ispirati alla tradizione Tiki. Tikitaly si conferma così come il principale appuntamento italiano ed europeo per chi lavora e si muove dentro questa cultura, in una città — Livorno — che attraverso il Surfer Joe e il suo Summer Festival è da anni un riferimento riconosciuto per la surf music internazionale.
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