Si annuncia una tre giorni ad alto valore strategico per Spirits & Colori, che al Beer & Food Attraction — appuntamento di riferimento per il mondo beverage e food service, in programma a Rimini dal 15 al 17 febbraio (Padiglione D – Stand 69) — celebra il decennale di attività insieme agli eccellenti risultati archiviati nel 2025.
Crescita e solidità: il bilancio 2025
Il 2025 si chiude con un segno positivo: +5% di fatturato per l’azienda, che consolida così un progetto imprenditoriale fondato su qualità, storytelling e una forte identità di prodotto. Un risultato che conferma la solidità della visione strategica e la capacità di intercettare le evoluzioni del mercato premium.
“Il risultato del 2025 dimostra che il mercato premia la coerenza e il coraggio nelle scelte”, commenta Gabriele Rondani, Direttore Commerciale e Marketing di Spirits & Colori. “Continuiamo a investire su brand capaci di raccontare una storia autentica, con prodotti di altissimo livello pensati per i professionisti del bar e della ristorazione che vogliono distinguersi”.
Con sede a Reggio Emilia, in dieci anni Spirits & Colori si è affermata come realtà di riferimento nella selezione, importazione e distribuzione di distillati premium destinati a cocktail bar, enoteche, hotel e ristoranti su tutto il territorio nazionale. Il catalogo si distingue per un assortimento ricercato, composto da piccoli produttori di riconosciuta qualità internazionale, capaci di conquistare anche i palati più esigenti.
AGAVESANTA: l’agave incontra la devozione italiana
Tra le novità più attese in fiera spicca AGAVESANTA, distillato innovativo nato dall’intuizione di un gruppo di imprenditori milanesi e dalla creatività di Oscar Quagliarini, celebre “barista profumiere” che ha reinterpretato il mondo dei distillati con uno stile fortemente identitario.
Interamente Made in Italy, AGAVESANTA costruisce un ponte simbolico tra Italia e Messico. L’immaginario del brand affonda le radici nella storia della Madonna di Loreto, il cui volto scuro — segnato nei secoli dai fumi delle candele votive — è divenuto parte integrante della devozione popolare. Dopo l’incendio del 1921, la statua fu ricostruita in legno di cedro, mantenendo volutamente l’aspetto scuro come memoria collettiva.
Da questa narrazione prende forma un distillato che trasforma la memoria in esperienza sensoriale: agave 100%, omaggio alla tradizione messicana, arricchita da olio essenziale di cedro, che richiama il legno della Madonna e dona un elegante sentore affumicato. Il colore rosso intenso nasce dall’infusione di ibisco, ispirata all’Agua de Jamaica, con note agrodolci e un forte impatto visivo.
La bottiglia, autentica opera di design, raffigura la Madonna in una forma elegante e raffinata, pensata per evocare meraviglia e rispetto nei contesti più sofisticati della mixology contemporanea.
Pisco Huamaní: tradizione peruviana dal 1890
Protagonista allo stand anche Pisco Huamaní, prodotto dal 1890 secondo una tradizione tramandata da quattro generazioni. La storia inizia con Don Ismael de la Quintana nella storica Hacienda Huamaní, nella parte più alta della Valle di Ica, in Perù.
Dopo gli espropri terrieri degli anni ’70, la famiglia ha riportato in vita la tenuta e il celebre distillato, preservando la ricetta originale e utilizzando ancora oggi gli stessi alambicchi in rame.
In lingua quechua, “Huamaní” significa “dio Inca, protettore del popolo e dei raccolti”: un nome che racchiude l’anima di questo pisco artigianale, prodotto in piccoli lotti. In fiera sarà possibile degustare le referenze Puro Quebranta e Acholado, espressioni autentiche della tradizione peruviana.
Hayman’s London 0.0%: l’evoluzione analcolica di una storica famiglia del gin
Completa l’esperienza allo stand Hayman’s con Hayman’s London 0.0%, proposta analcolica firmata da una delle famiglie storiche del gin inglese. La storia del marchio inizia nel 1863 con James Burrough, farmacista londinese e fondatore della distilleria.
Nel 2025 i discendenti hanno lanciato il primo drink completamente 0% alcol: una referenza che conserva aromi naturali di ginepro, coriandolo e agrumi, con un profilo fresco e speziato. Pensato per la miscelazione, è ideale con acqua tonica e una fetta di pompelmo o lime, offrendo un’alternativa contemporanea al Gin Tonic tradizionale, senza rinunciare al gusto.
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