Pallini distribuisce il nuovo rum cubano autentico Conde de Cuba

Pallini propone sul mercato italiano un nuovo rum cubano autentico, Conde de Cuba, pensato per chi ama i sapori ricchi e unici. Nasce dalla melassa di alta qualità e viene lasciato invecchiare in botti di rovere per anni, fino a 7, a seconda del tipo. Questo lungo riposo gli dona un gusto pieno ma bilanciato, con note di vaniglia, caramello e legno tostato, e quel tocco in più di frutta secca e spezie dolci.
A guardarlo, ha un bel colore ambrato intenso, segno della sua maturazione e dei buoni ingredienti. L’aroma è avvolgente, con sentori di miele, tabacco e un pizzico di cacao. In bocca è morbido e rotondo, con una dolcezza che si bilancia alla perfezione con le note legnose. “Abbiamo iniziato a distribuirlo in Italia a ottobre”, afferma Micaela Pallini, imprenditrice alla guida della storica azienda di famiglia.

Che peso ha il rum nel catalogo di Pallini ?

Al momento il rum pesa il 10% nella nostra distribuzione, ma confidiamo di poter aumentare la sua incisività, continuando nella ricerca e selezione di marchi di grande qualità

Come va il mercato del rum in Italia?

Nel 2023 la categoria ha subito una perdita maggiore rispetto ad altri spirits, attestandosi effettivamente negli ultimi anni, in maniera crescente come prodotto da degustazione più che da miscelazione, Cuba libre e Mojito appartengono infatti al passato, anche se il daiquiry continua a trainare discretamente la categoria

Quale evoluzione vedete nei prossimi anni?

L’utilizzo nella miscelazione attraverso il daiquiry potrebbe portare ad un’attenzione crescente da parte dei consumatori, tanto che fino al 2028 è prevista una crescita nel consumo, dopo gli ultimi anni di perdita di quote di mercato in favore di altri spirits.

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