Un evento straordinario ha caratterizzato la scena milanese della mixology il 29 settembre, quando Spirits & Colori ha accolto nella prestigiosa cornice di Pandenus, nel cuore pulsante di Piazza Gae Aulenti, Christopher Hayman e sua figlia Miranda, esponenti di una famiglia che rappresenta l’ultima ancora attiva nel gin londinese dal 1800.
Un viaggio nella storia del London Gin
La masterclass, intitolata “Una degustazione con un mito vivente”, ha rappresentato un viaggio esclusivo nella storia del gin, offrendo al pubblico l’opportunità di incontrare da vicino i custodi dell’ultima grande distilleria a conduzione familiare di Londra: la Hayman’s Distillery.
Discendente di una dinastia attiva nella distillazione sin dal 1863 grazie al nonno James, Christopher Hayman ha condiviso con i presenti la propria esperienza iniziata negli anni ’60, raccontando segreti, aneddoti e valori che hanno reso i Gin Hayman’s un punto di riferimento internazionale.
Il ponte generazionale: tradizione e futuro
Al suo fianco, la figlia Miranda Hayman che, insieme al fratello James, oggi è impegnata nella guida dell’azienda, ha portato la visione contemporanea della famiglia, sempre fedele alla tradizione ma con lo sguardo rivolto al futuro.
Il loro avo, chiamato “l’original James”, è stato il pioniere del London Dry Gin. Per primo ha introdotto gli agrumi come elemento botanico importante nel gin, anticipando quello che oggi è diventato uno stile di grande tendenza. La distilleria Hayman nel 2017 è stata la prima a reintrodurre sul mercato lo stile originario del gin di Londra, l’Old Tom Gin.
L’evento nel giardino di Pandenus
L’incontro si è svolto nel garden della prestigiosa location milanese, offrendo agli ospiti una degustazione esclusiva e la possibilità di dialogare direttamente con i protagonisti. Un evento che ha unito cultura, storia e passione, riaffermando il ruolo della famiglia Hayman come custode autentico del London Gin e consolidando il legame con Spirits & Colori, distributore esclusivo in Italia della distilleria.
Le parole di Gabriele Rondani
“Aver avuto Christopher e Miranda Hayman con noi a Milano è stato un onore immenso e un momento di grande valore per il mondo del gin in Italia. La loro presenza ha permesso di vivere non solo una degustazione, ma un vero viaggio nella storia di una famiglia che da oltre centosessant’anni custodisce con passione l’autenticità del London Gin. Come distributori esclusivi di Hayman’s Distillery, siamo orgogliosi di portare nel nostro Paese non solo un prodotto d’eccellenza, ma anche i valori di tradizione, qualità e identità che questa famiglia rappresenta. Questo evento è la dimostrazione di come il gin non sia soltanto un distillato, ma cultura, eredità e spirito di condivisione” – ha commentato Gabriele Rondani, Direttore Commerciale e Marketing di Spirits & Colori.
Le creazioni di Filippo Sisti
Per l’occasione, Filippo Sisti, Mixology Specialist di Spirits & Colori, ha realizzato due cocktail esclusivi che celebrano la versatilità dei gin Hayman’s.
Tom meets Martin
Questo cocktail unisce Old Tom (3 cl) e Sloe gin (3 cl), con qualche goccia di succo di lime e Ratafià Cherry Opificio Fred (1 cl). La guarnizione prevede buccia di cetriolo e amarene affumicate, creando un equilibrio tra dolcezza storica e note contemporanee.
Gimlet Cup
Una reinterpretazione che combina Peach & Rose (2,5 cl) e Vibrant Citrus (3 cl), con succo di limone (2 cl) e un elaborato cordiale di vino, zenzero e pepe timut (6 cl), offrendo complessità aromatica e freschezza.
L’incontro con Christopher e Miranda Hayman rappresenta un momento significativo per il mondo della mixology italiana, testimoniando come le grandi storie familiari del settore spirits possano ancora trasmettere valori autentici e competenze artigianali in un mercato sempre più globalizzato.
La scelta di Spirits & Colori di portare a Milano i rappresentanti della famiglia Hayman dimostra l’impegno del distributore nella valorizzazione non solo dei prodotti, ma anche delle storie e delle tradizioni che ne costituiscono il valore intangibile.
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