Per il Salone del Vermouth 2026, Carlo Alberto — storico brand torinese del 1837, oggi nel portfolio di Compagnia dei Caraibi — costruisce un programma Fuori Salone incentrato sulla mixology, con tre appuntamenti in altrettanti indirizzi selezionati della città e uno stand dedicato al Museo del Risorgimento dove degustare la linea completa, Riserva inclusa, dal 21 al 22 febbraio.
Il via è affidato al 19 febbraio e a Dispensa, nella suggestiva Galleria Subalpina: il format scelto è quello della cena su prenotazione in quattro portate, dove il Vermouth non accompagna semplicemente il pasto ma ne diventa elemento strutturale, intrecciandosi con ogni abbinamento come ingrediente gastronomico a tutti gli effetti.
Il 20 febbraio si entra nel vivo della scena cocktail con la Guest Shift a La Drogheria, firmata da Emanuele Russo e Samuel Donniacuo. I due bartender porteranno al bancone una selezione di cocktail inediti costruiti attorno alle referenze Carlo Alberto, mentre il DJ set di Andrea Marea accompagnerà la serata fino a mezzanotte. Per tutta la settimana del Salone, La Drogheria manterrà attiva una drink list dedicata al brand.
Chiude il programma il 21 febbraio alla Caffetteria Reale, con una selezione che bilancia classici della miscelazione — il Vermouth & Soda in primo piano — e due signature pensate per raccontare l’identità dello storico locale. L’appuntamento si inserisce nel percorso serale organizzato da Somewhere Tour and Events con visita notturna ai Musei Reali, e si conclude con una degustazione delle Riserve Carlo Alberto abbinata a tramezzini gourmet: un format che avvicina cultura, territorio e cultura del bere miscelato.
Gli appuntamenti della settimana del Vermouth:
19 febbraio – Dispensa
Cena di quattro portate in pairing con le Riserve Carlo Alberto.
Ore 20.00 – 60€ – Prenotazioni: link
20 febbraio – La Drogheria
Guest Night con Emanuele Russo e Samuel Donniacuo, DJ set di Andrea Marea.
Ore 21.30-00.00 – Prenotazioni: link
21 febbraio – Caffetteria Reale
Degustazione delle Riserve Carlo Alberto dopo la visita notturna ai Musei Reali.
Prenotazioni: link
Il salone del Vermouth e gli eventi Fuori Salone rappresentano un’occasione privilegiata per scoprire l’universo Carlo Alberto da vicino: un viaggio tra degustazioni, signature drink ed esperienze dedicate che celebrano uno dei vermouth più iconici della tradizione piemontese.
